"Jinda-Lee" Cabernet Sauvignon

Интересные факты

Линейка моносортовых вин "Jinda-Lee" получила свое название по имени первых виноградников семьи Littore, которые расположены в регионе Санрайз Юго-Восточной Австралии. "Jinda-Lee" на языке туземцев означает "Холм, лишенный растительности" и точно описывает пейзаж местности. На этикетке "Jinda-Lee" Cabernet Sauvignon изображена радужная змея — могучий мифический предок австралийцев, ассоциировавшийся у них с рекой. Изображение этого могущественного мифологического персонажа, символа разрушительных и созидательных сил природы, часто встречается на наскальных рисунках аборигенов, сделанных более 6000 лет назад."Jinda-Lee" Cabernet Sauvignon — мягкое и питкое вино с исключительным, тонким вкусом и ярким ароматным букетом. Процесс ферментации вина протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C, дальнейшая выдержка производилась в бочках из французского и американского дуба, что добавило вину сложности, сбалансированности и сохранило богатую фруктовость плодов.Марио и Аврора Литторе посадили свою первую лозу в плодородную почву у реки Мюррей, положив начало винограднику "Джинда-Ли" и семейной традиции виноделия. Их сыновья Винс и Дэвид в 1997 году купили винодельню "Idyll" в местечке Джилонг в Долине Мурабул и зарегистрировали "Jindalee Estate Wines". Постепенно расширялась площадь виноградников, развивался бизнес. К 2007 году вина "Jindalee" экспортировались уже в 17 стран мира. В 2007 году семья приступила к масштабному расширению винзавода, увеличив емкость с 3 млн. литров до 13 млн. литров, с возможностью обработки до 15000 тонн винограда в год. В то же время был проведен ребрендинг винодельни, с 2008 года вина компании производятся под маркой "Littore Family Wines". Все это позволило расширить спектр премиальных вин и занять прочные позиции в Австралии и на мировом рынке вина.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатового цвета.
Аромат вина сплетен из нот черной смородины, темной вишни, малины, подчеркнутых мятным акцентом.
Вино обладает мягким фруктовым вкусом с бархатной округлой танинностью и доминирующими тонами черной смородины, сплетенными с легкими оттенками перечной мяты.
Вино идеально сочетается с пастой, пиццей, стейком, жарким и барбекю, рагу из утки и хамоном.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

Мясные закуски

Паста