Johanneshof-Reinisch, Pinot Noir

Интересные факты

Элегантное, сладковатое, чувственное вино Pinot Noir от австрийской винодельни Йоханнесхоф-Райниш привлекает шелковистой текстурой и очень красивым, соблазнительным ароматным букетом. Оно изготовлено из урожая с 15-летних лоз, которые выращиваются преимущественно вокруг области Таттендорф, почвы которой с большой долей извести являются идеальным местом для бургундских сортов винограда. Для сохранения сочного фруктового характера вина при винификации и выдержке используются дубовые бочки. Спонтанное брожение на виноградной кожице проходит в больших дубовых бочках в течение 21-24 дней при температуре 28-30°C. Выдержка в бочках из французского дуба (60% — новые) длится 16 месяцев. Вино рекомендуется употреблять в небольших бокалах при температуре 16°C. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Винодельческое хозяйство Йоханнесхоф-Райниш — семейный бизнес, которым сегодня руководит уже четвертое поколение фамилии. Применяемые методы традиционного, экологического земледелия позволяют виноградарям хозяйства выращивать высококачественный виноград даже в условиях местного климата — засушливого лета и холодной зимы. На плантациях, принадлежащих семье Йоханнесхоф-Райниш и расположенных в регионе Термен, процветают лозы Шардоне, Пино Нуар, Сен Лоран, а также Рислинга, Мерло, Каберне Совиньон и Цвайгельта. К каждому урожаю в хозяйстве подходят индивидуально, но все ягоды неизменно проходят тщательную селекцию, а вина обязательно выдерживаются в дубовых бочонках. Так рождаются роскошные и полнотелые вина под маркой Johanneshof-Reinisch.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубиново цвета.
В тонком букете вина органично переплелись ароматы малины, клубники и ежевики, удачно подчеркнутые пряными нотками.
Элегантный, слегка сладковатый вкус вина с округлыми танинами наполнен очаровательными тонами свежих красных ягод и пряностей. Вино оставляет приятное длительное послевкусие.
Вино составит замечательную пару с блюдами из красного и белого мяса, овощным рагу со свининой, гуляшом и фрикадельками. Оно идеально подойдет к пасте с грибами, домашней птице, а также к пернатой дичи — утке и гусю.

Вкусовые сочетания

Курица

Паста

Грибы