Mas des Bressades, Cuvee Excellence Rouge, Costieres de Nimes AOP

Интересные факты

Mas des Bressades, Cuvee Excellence Rouge, Costieres de Nimes AOP — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением небольшого количества сорта Гренаш (2%). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Костьер де Ним. По окончании сбора урожая виноград подвергается длительной ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах в течение 3-5 недель. Малолактическая ферментация проводится в чанах из бетона и в барриках. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, закусками, тушеной бараниной и бефстроганоф.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий красно-гранатовый цвет.
Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, смородины, чернослива, подлеска, пряностей и дуба.
Вино чарует мягким, шелковистым вкусом с фруктовыми акцентами, нотами шоколада, табака, кофе и минералов, с мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, закусками, тушеной бараниной и бефстроганоф. Станет хорошим дополнением к зрелым сырам и блюдам-по провансальски.

О производителе

Mas des Bressades — винодельческое хозяйство, основанное Роджером Маре в 1964 году в северо-восточной части аппелласьона Костьер де Ним. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них применяются бережные методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.