Matetic, "Corralillo" Gewurztraminer, San Antonio DO

Интересные факты

Виноград для вина "Corralillo" Gewurztraminer выращивается в долине Сан Антонио на участке с северной стороны пологого холма, в самой прохладной части виноградников, что сказывается на очень медленном созревании винограда. Виноград собирается в конце марта и подвергается прессованию целыми гроздьями. Ферментация проходит при низких температурах в баках из нержавеющей стали. При достижении определенного уровня алкоголя спиртовое брожение останавливается путем резкого понижения температуры. Затем вино выдерживается на осадке, регулярно перемешиваясь. Для сохранения свежести и интенсивности вино разливается в бутылки с винтовой крышкой.Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Дегустационные характеристики