Кюве "Le Volte", состоящее из 3 сортов винограда, соединяет в себе характеристики лучших терруаров Тосканы. Структура и комплексность Каберне Совиньона прекрасно сочетаются со средиземноморским характером Санджовезе, придающим вину яркость, и мягкостью Мерло. Первый выпуск вин "Le Volte", отражающих стиль вин хозяйства Тенута дель Орнеллайя, начался в 1991 году. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно в стальных чанах. После завершения вторичной малолактической ферментации, вино выдерживают в барриках из французского дуба, в которых ранее выдерживались вина «Массето» и «Орнеллайя», на протяжении 10 месяцев.
Вино рубиново-красного цвета.
В свежем аромате вина доминируют нотки зрелых и уваренных ягод — черной смородины, чернослива, ежевичного желе, и пряностей, прежде всего ванили, лакрицы и зеленого перца; в нем также ощущаются оттенки ириса, свежего бисквита, древесной смолы, подлеска, обожженной древесины и кожи.
Вино обладает полным, округлым вкусом с мягкими танинами Мерло и структурой Каберне Совиньон и выдержанной кислотностью Санджовезе.
Вино прекрасно подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам.
Сыр
Дичь
Говядина
Острые блюда
Пернатая дичь
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе