Pegoes, "Fonte do Nico" Rose Light

Интересные факты

Легкое, питкое розовое вино "Fonte do Nico" Rose Light, содержащее всего 10% алкоголя, можно назвать вином нового стиля. Оно идеально подходит для сопровождения молодежных вечеринок, а в период летней жары отлично утоляет жажду и освежает. Напиток производится из винограда сорта Каштелау, выращенного на территории полуострова Сетубал, который омывается Атлантическим океаном и реками Tejo и Sado. Преобладающий мягкий средиземноморский климат, песчаные почвы и достаточное количество воды создают благоприятные условия для культивирования различных сортов винограда. В год предприятием выпускается около 200 тысяч бутылок этого замечательного вина, высокое качество которого подтверждается международными сертификатами NP EN ISO 9001: 2000. Винодельческий кооператив Санто-Исидро Пегоеш был основан в 1958 году на землях в округе деревни Пегоеш, которые португальское правительство выделило в пользование мелким винодельческим хозяйствам. В настоящее время 140 членам организации принадлежит около 900 га виноградников, расположенных в долине реки Sado и в прибрежных районах полуострова Сетубал. Эта область, богатая песчаными почвами с большим содержанием минералов, наиболее пригодна для выращивания как местных, так и международных сортов винограда. Винный завод, принадлежащий кооперативу, оснащен пневматическими прессами и современным компьютеризированным оборудованием, с помощью которого производится контроль температуры брожения в 90 стальных чанах. Для выдержки вина ежегодно используется около 1600 дубовых бочек, а бутилирование осуществляется с применением специальной линии розлива.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-розового цвета с лососевым оттенком.
У вина очень насыщенный сладкий аромат, в котором чувствуются оттенки клубники, персика, нюансы цитрусов, придающих легкую кислинку, и цветочные нотки.
Легкое кокетливое вино с фруктово-цветочными оттенками во вкусе, которые дополняют тона ванили и специй. Активная кислотность присутствует даже в затяжном послевкусии.
Вино является великолепным аперитивом, его также подают к легким салатам, морепродуктам и различным блюдам из рыбы.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив