Pierre Bouree Fils, Corton Grand Cru AOC

Интересные факты

Pierre Bouree Fils, Corton Grand Cru AOC — очень танинное, плотное и недоступное в юности вино. Его стойкие ноты фруктов, смородины и вишни с возрастом приобретают необычайную силу благодаря оттенкам подлеска, трюфеля, жареного мяса и кожи. Но для этого необходимо запастись терпением и ожидать не менее 7 лет, чтобы насладиться его фантастическим букетом. Потенциал к выдержке составляет от 20 до 40 лет.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Яркий, стойкий и насыщенный аромат вина раскрывает сложную палитру оттенков сочных фруктов и ягод, среди которых доминируют черная смородина, вишня и чернослив. Их украшением служат ноты ванили, пряных специй, дыма, новой кожи и трюфелей.
Зрелые танины и потрясающе насыщенный фруктово-пряный букет составляют основу мощного вкуса вина. Долгое и щедрое послевкусие завершается бархатистыми нотами ванили, подлеска и трюфелей.
Вино рекомендуется к дичи, баранине, стейку, жареному мясу, зрелым сырам.

О производителе

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.