Recanati, "Yasmin" Red (kosher mevushal)

Интересные факты

Серия "Ясмин" включает в себя красное и белое вино — молодые, купажированные, производящиеся каждый год, отлично выражающие свой терруар."Yasmin" Red — легко пьющееся фруктовое вино, которое создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, собранного на участках в Галилее и в Иудейской равнине. Выбранный для производства вина метод винификации выявляет мягкие танины, фруктовый аромат и нежные дубовые нотки. Баланс вкуса и аромата достигается благодаря относительно короткой ферментации (6-10 дней) при контролируемой температуре. Рекомендуется пить молодым.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета.
Аромат вина наполнен оттенками черной сливы, пряностей и дуба.
Вкус вина утонченный, со сбалансированной кислотностью, низкой терпкостью, богатыми фруктовыми нотами, нюансами табака, смородины, кедра.
Вино подается к блюдам итальянской кухни, приятно сочетается с барбекю, салатами и сырами. Сочетается со многими блюдами.

О производителе

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее.