Chianti Classico является флагманским вином в портфеле Речине. Изготовленное в классическом стиле из винограда сорта Санджовезе, вино обладает богатым фруктовым характером и является подлинным и верным выражением терруара Гайоле. Винтаж 1999 года имеет уникальный потенциал хранения и развития и только сейчас подходит к пику своей зрелости. Виноград сорта Санджовезе для изготовления вина собирают вручную, дважды сортируют и полностью отделяют от гребней. После ферментации в открытых емкостях или цементных резервуарах вино переливают в баррели разного объема, где оно выдерживается 18 месяцев.Винодельческое хозяйство Речине, расположенное в самом центре Тосканы и занимающее свое место среди лучших виноградников во всей Италии, продолжает развиваться и завоевывать место на рынке как классический винный завод. Основателями хозяйства Riecine являются англичанин Джон Данкли — один из почитаемых производителей Кьянти Классико, и его жена — итальянка. В 1971 году они приобрели 1,5 га земли, восстановили старую виллу и начали возрождение виноградников. Первый урожай был собран в 1973 году, а первое вино увидело мир в 1975 году.
Вино темного красно-гранатового цвета.
Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами сочных темных фруктов, оттенками пшеничной шелухи, поджаренных семян фенхеля, эвкалипта, сосны.
Вкус вина тугой, с солоноватой минеральностью, терпкими тонами темной вишни, нотками поджаренной дубовой древесины, шелковистыми округлыми танинами и легкой лакричной горчинкой в финале.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с тушеным мясом и Поркетта (жарким из свинины, фаршированной чесноком и травами).
Сыр
Говядина
Мясные закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе