Schubert, Pinot Noir Wairarapa

Интересные факты

Schubert Pinot Noir Wairarapa, 2014 — очень изящное, гладкое вино с гипнотическим ароматом и завораживающим вкусом, созданное популярной в Новой Зеландии винодельней "Шуберт". Обладая превосходной структурой, великолепной гармонией и балансом, вино имеет хороший потенциал к развитию. После 5-12 лет хранения оно станет настоящим подарком истинным ценителям напитков. Несмотря на то, что родиной сорта Пино Нуар считается французский регион Бургундия, его выращивают по всему миру: в Германии, Австрии, Италии, Швейцарии, Японии, США и странах Нового Света. Наиболее же выдающихся успехов достигли виноделы из Новой Зеландии, Калифорнии и Орегона. Винодельня "Шуберт" считает Пино Нуар самым важным сортом, и именно это послужило причиной выбора местечка Мартинборо в регионе Вайрарапа в Новой Зеландии для покупки земли под виноградники как лучшего терруара для Пино Нуар. В 2001 году был собран первый урожай, а в начале 2003 года — выпущено первое вино. Если на Марионс Вайнярд выращиваются преимущественно два клона Пино Нуар — Поммар и Эйбл, из которых рождается "Pinot Noir Marion's Vineyard", то вино "Pinot Noir Wairarapa" изготавливается из клона под названием "Дижон". Вино получается очень сложным, с поразительным ягодно-пряным ароматом с примесью дымных ноток, а вкус отличается слоистым и идеально сбалансированным фруктовым характером.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — красно-рубиновый.
У вина многогранный, выразительный аромат, в котором преобладают акценты сладких фруктов, нюансы ягод и специй. Букет дополнен полутонами трав и нюансами какао.
Насыщенное, гармоничное вино с бархатистой текстурой и выразительным вкусом, основу которого составляют нотки спелых фруктов и ягод (вишня и красная смородина). Вкусовая палитра деликатно оттеняется штрихами апельсиновой цедры и утонченными танинами.
Вино великолепно сочетается с мясом, особенно с жареным и приготовленном на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой, мясными деликатесами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Паста