Staglin Family Vineyard, Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Интересные факты

Красное сухое вино Estate Cabernet Sauvignon от американского производителя Staglin Family Vineyard представляет прославленный регион Резерфорд-Бенч, популярность которого напрямую связана с винами из выращенного здесь сорта Каберне Совиньон. Расположенный в самом сердце Долины Напа, этот регион большую часть года купается в солнечных лучах, что благоприятно отражается на созревании винограда. Чтобы сохранить свежесть ягод, урожай обычно собирают ночью. Винификация предполагает ферментацию в стальных резервуарах, которую сменяет выдержка в бочках из французского дуба (94% используемых бочек — новые). Выдерживается Истейт Каберне Совиньон в течение 21 месяца, за этот срок приобретая полноту и элегантность вкуса, а также сочный, глубокий аромат.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный темно-красный с фиолетовым оттенком.
Вино обладает привлекательным, богатым ароматом с тонами черных ягод, специй, нюансами древесины и подлеска.
У вина выразительный, щедрый вкус, эластичная структура и устойчивое, насыщенное послевкусие. Основу вкусовой палитры составляют акценты сливы и нотки спелых ягод: черники и малины. Легкие нюансы шоколада и какао дополняют вкус, сочетаясь с зернистыми танинами и штрихами минералов.
Это вино лучше всего сочетается с пряными блюдами из мяса и птицы. Также составит удачную пару блюдам из овощей, грибов и выдержанным сырам.

О производителе

Staglin Family Vineyard — семейная компания, основанная в 1985 году Шэри, Гареном, Брэндоном и Шэнон Стэглин. Расположенное у подножия западных склонов горы Святого Иоанна, неподалеку от самой высокой горы хребта Майакамас, хозяйство охватывает территорию в 61 акр. Богатые вулканическими породами почвы, превосходный микроклимат и удачное расположение виноградников сделали терруар идеальным для выращивания винограда. Это подметили еще первые поселенцы, прибывшие в Долину Напа в 1860 году, которые и посадили здесь первые виноградные лозы. На территории усадьбы сохранилось древнее здание, которое датируется 1864 годом. В нем, согласно историческим справкам, жили Джон Стекер и его жена Мари, которые считаются одними из первых поселенцев Долины Напа. Позже дом, как и все имение, было продано и сменило несколько владельцев. Так, в 1963 году его приобрела семья Салливан, состоящая в родстве с известными французскими виноделами — семьей Латур. В 1985 году виноградники, а в 2007 — и главную усадьбу хозяйства приобретает семья Стэглин, которая, продолжая уже заложенные здесь традиции виноделия, начинает развитие собственного бизнеса по производству вин. На семейной винодельне Стэглин практикуются органические методы виноградарства, а вся продукция компании сертифицирована. Особенностью Стэглин Фэмили Виньярд является то, что здесь выращивают сорта, характерные для французского Бордо, а также итальянские сорта винограда.