Umani Ronchi, "Podere" Montepulciano d'Abruzzo

Интересные факты

"Podere", 2011 — молодое красное фруктовое вино, не выдерживаемое в дубовых бочках. Оно производится из широко распространенного в Италии винограда сорта Монтепульчано, выращенного в провинциях Teramo и Chieti региона Абруццо. Подвязанные в стиле "tendone", лозы формируют собой беседки. В интерпретации Умани Ронки вино из данного сорта получается очень питким, гладким и свежим, сочетающимся со многими блюдами. Виноград собирают вручную в конце сентября — начале октября. Сначала в течение 10 дней осуществляется мацерация, ферментация и последующее яблочно-молочное брожение проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в два этапа: в течение 4-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках в погребе винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой участок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Наиболее престижными продуктами Умани Ронки являются вина: Росо Конеро Сан Лоренцо и Кумаро, Вердиккьо Казаль ди Серра и Вилла Бьянки.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Паста