Venica & Venica, Pinot Bianco, Collio DOC

Интересные факты

"Talis" Pinot Bianco, 2013 — ароматное и элегантное белое сухое вино золотисто-соломенного цвета с чистым, прекрасно сбалансированным вкусом. Вино составит достойную компанию рыбным блюдам и закускам, супам, консоме, сырам, ризотто и пасте из цуккини. Напиток производят из винограда сорта Пино Бьянко, лозы которого произрастают на богатых минералами почвах. Ягоды проходят 12-часовую мацерацию при низкой температуре. Ферментация осуществляется в стальных чанах в течение 7-10 дней.Производитель вина — Venica & Venica (Веника и Веника). Эта семейная компания была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется соломенно-желтым цветом.
В ароматическом букете вина присутствуют тона фруктов и цветов, которые дополнены пряными нюансами, оттенками роз, цветков бузины, ванили и свежего хлеба.
Вкус вина свежий, чистый, приятный, сбалансированный и очень гармоничный, с тонами маракуйи, апельсинов и лимонной травы.
Вино гармонирует с пастой из цуккини, ризотто, рыбными блюдами и закусками, супами, консоме, курицей, яйцами и неострыми сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Сыр

Паста