"Vina Rocal" Oak Aged

Интересные факты

Испанское вино "Vina Rocal" Oak Aged изготовлено из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках апелласьона Сомонтано ДО. Сбор урожая начинается на 3 неделе сентября с сорта Темпранильо, на неделю позже собирают Каберне Совиньон. Ферментация происходит для каждого сорта отдельно при контролируемой температуре 28°С, мацерация продолжается 16 дней. Вино купажируется и выдерживается в течение 6 месяцев в двух- и трехлетних бочках, изготовленных из американского дуба средней степени обжига.Основная идея винодельческой компании Бодега Пиринеос — это соединение современных тенденций в изготовлении вин и традиций виноделия региона Сомонтано. Бодега Пиринеос основана в 1993 году как филиал компании Somontano Cooperative, созданной в начале 1960 годов. На сегодняшний день компания объединяет более 200 виноградарей и является одним из лидеров виноделия в этом регионе. Компания "Бодега Пиринеос" постоянно инвестирует средства в современное винное оборудование цехов, в лаборатории по контролю за качеством вин, в подвалы для выдержки вина. На виноградниках особое внимание уделяется как международным сортам винограда, так и местным, автохтонным сортам. Наиболее распространенные красные сорта винограда, используемые в производстве вин: Каберне Совиньон, Темпранильо, Гарнача, Мористель, Парралета, Мерло, Сира. Из белых сортов винограда выращиваются Шардоне, Макабео, Гевюрцтраминер. Общее количество бочек, изготовленных из американского и французского дуба, составляет 3 тысяч штук.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красного цвета с малиновым оттенком.
В аромате вина ощущаются оттенки черной смородины, нотки чернослива и пряностей, соединяющиеся в красивом ярком букете.
Вкус вина раскрывается тонами черных ягод, сочно играющими на фоне мягкой танинной структуры и оттенков специй. Послевкусие продолжительное и приятное.
Вино станет хорошим дополнением блюд из красного мяса и зрелых сыров. Смело подавайте его к спагетти в томатном соусе и тушеному мясу.