Dinastia Vivanco, Crianza — элегантное испанское вино, которое отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рисом, пастой, бобами и блюдами из мяса. В его производстве используется виноград сорта Темпранильо, произрастающий на глинистых почвах Briones. Средний возраст виноградных лоз составляет 15-20 лет. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Перед началом винификации ягоды в течение 36 часов находятся в холодном помещении. После бережного прессования сусло подвергается ферментации на кожице в небольших бочках из французского дуба при контролируемой температуре 28 ºC в течение 20 дней. Малолактическая ферментация также проводится в бочках из французского дуба малого объема. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из американского и французского дуба, а затем еще полгода в бутылках в погребах винодельни.
Вино блестящего вишневого цвета.
Вино демонстрирует интенсивный, выразительный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, пряностей, лакрицы и копченых нюансов.
Вино интригует свежим, щедрым вкусом с элегантной текстурой, фруктовыми и пряными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Вино отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рисом, пастой, бобами и блюдами из мяса.
Курица
Сыр
Говядина
Мясные закуски
Паста
Датой основания винодельни Vivanco считается 1915 год, когда Педро Виванко Гонсалес решает производить вина из собственного винограда. Ему принадлежал небольшой виноградник, расположенный недалеко от деревушки Alberite в регионе Риоха.На сегодняшний день компании Виванко принадлежит около 300 га виноградников, которые расположены в предгорье Sierra de Cantabria и реки Ebro. Почва виноградников — глинисто-известняковая. Умеренный микроклимат благоприятно влияет на равномерное созревание ягод. Сбор урожая проводится только вручную в небольшие коробки по 10 кг, чтоб обеспечить целостность плодов. Каждый этап производства строго контролируется мастерами-виноделами.На территории поместья Vivanco помимо завода есть музей и ресторан, периодически проводятся дегустации.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе