Carvinea, "Frauma"

Interesting facts

The blended wine "Frauma", 2015 consists of two grape varieties: Aglianico and Petit Verdot harvested from 5-year-old vines in late September. After hand picking the bunches of grapes are sorted and subjected to preliminary maceration for 2-3 days at 12 °C. Subsequent fermentation at a controlled temperature lasts for 7 days, extract of wine from 8 to 10 months in medium and large barrels of French oak. After bottling, the wine is aged in cellars for at least 16 months.

Tasting Characteristics

The wine has bright ruby color.
The aroma of the wine are distinct shades of cherry, dried berry, tobacco and Oriental spices.
Seductive, plush wine coats the palate with its rich velvet tannins. The finish it leaves on the palate a pleasant warmth, scattering the notes of ripe berries, candied fruit and sweet spices.
Enjoy this wine accompanied by dishes of pork, white meat, pasta, risotto, venison, cheeses.

About the manufacturer

Винное хозяйство Carvinea находится среди живописных итальянских пейзажей сельской местности Альто Саленто в Апулии. С помощью известного винодела Риккардо Котарелла здесь были посажены нетипичные для данной местности сорта винограда, которые прекрасно адаптировались к местному климату, смогли прижиться и давать отличный урожай. 11 гектар были засажены сортами Монтепульчано, Альянико, Луначина, Сорма, Фраума и Пти Вердо. По соседству с ними находятся виноградники с традиционными для Апулии сортами Примитиво, Негроамаро и Фиано.