Casa Girelli, "Canaletto" Pinot Noir, Provincia di Pavia IGT

Interesting facts

"Bellevue" Pinot Noir — dry red wine grape Pinot Noir. The age of the vines is 15 years. The vineyard is located in a hilly area in the province of Pavia (Lombardy). Crop harvested in early September, when the optimum fruit maturity. After desteblirovaniya and soft pressing, the must is cooled to 10 °C and allowed to stand for 48 hours. Then is fermented with selected yeasts and malolactic fermentation for 8-10 days at a temperature of 16-18 °C. the wine is Aged for 3-4 months.

Tasting Characteristics

The wine is dark red in color.
The aroma of the wine is fragrant with hints of ripe fruit and raspberry.
The wine has a rich, well-balanced taste with hints of ripe fruit and a long finish.
The wine is excellent as aperitif and perfect with cured meats.

Taste combinations

Мясные закуски

Аперитив

About the manufacturer

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате.