Domaine Vincent Pinard, "Chene Marchand", Sancerre AOC

Interesting facts

"Chene Marchand", Sancerre AOC — white wine created from grapes Sauvignon Blanc, which grows in the vineyards in the appellation of Sancerre. The soil of the vineyard is composed of limestone, the average age of the vines is 40 years. In the vineyards used organic methods. The harvest is carried out manually after harvesting, the berries are sorted. At the winery, the fruits are pressed using a pneumatic press. Fermentation wine is aged in 4 casks (of which 2 are new) and in steel tanks.Wine "chêne Marchand" perfectly with light appetizers, fish dishes, crustaceans (lobster, shrimp), poultry, white meats, cheeses.

Tasting Characteristics

The wine is an attractive straw color.
The wine has a clean, fresh aroma with interwoven notes of white fruit, flowers and herbs.
The taste of the wine is soft, elegant, with notes of lemon, sea salt and wild herbs, with a pleasant acidity and a seductive finish.
The wine matches perfectly with light appetizers, fish dishes, crustaceans (lobster, shrimp), poultry, white meats, cheeses.

Taste combinations

Морепродукты

Курица

Сыр

About the manufacturer

Domaine Vincent Pinard — винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце аппелласьона Сансер. На виноградниках применяются органические методы без использования пестицидов, гербицидов и других веществ, производство вина проходит традиционными способами. Виноградники площадью 17 га расположены на холмах Буэ, на известняково-глинистых почвах. На виноградниках используется "зеленый сбор" (прореживание гроздей и короткая обрезка лоз).Сбор урожая проводится вручную, ягоды проходят тщательную сортировку. Главной философией хозяйства является минимальное вмешательство в процесс создания вина.На сегодняшний день вина Domaine Vincent Pinard пользуются успехом не только во Франции, но и в других Европейских странах и в странах СНГ.