Domaine Vincent Pinard, "Chene Marchand", Sancerre AOC

Hechos interesantes

"Chene Marchand", Sancerre AOC — elegante vino blanco, creado por la variedad de uva sauvignon blanc, que crece en los viñedos de agricultura en аппелласьоне Сансер. El suelo de la viña se compone de piedra caliza, la edad media de las vides es de 40 años. En los viñedos se aplican métodos orgánicos. La recolección de la cosecha se realiza manualmente, bayas de inmediato se someten a la ordenación. En la bodega de los frutos expuestos a la прессованию con la ayuda de una prensa neumática. Fermentación con extracto de vino se realiza en 4 barriles (de los cuales 2 son nuevos) y en tanques de acero.El vino "shen marchands" perfectamente con aperitivos, platos de pescado, los crustáceos (langosta, camarones), aves, carnes blancas, quesos.

Características de cata

El vino de atractivo color pajizo.
El vino posee limpio, fresco aroma, donde se сплелись notas de frutas blancas, flores de la primavera y de las hierbas.
El sabor del vino suave, elegante, con notas de limón, sal de mar y campo de hierbas, con una agradable acidez y seductor regusto.
El vino se combina perfectamente con aperitivos, platos de pescado, los crustáceos (langosta, camarones), aves, carnes blancas, quesos.

Combinaciones de sabor

Морепродукты

Курица

Сыр

Sobre el fabricante

Domaine Vincent Pinard — винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце аппелласьона Сансер. На виноградниках применяются органические методы без использования пестицидов, гербицидов и других веществ, производство вина проходит традиционными способами. Виноградники площадью 17 га расположены на холмах Буэ, на известняково-глинистых почвах. На виноградниках используется "зеленый сбор" (прореживание гроздей и короткая обрезка лоз).Сбор урожая проводится вручную, ягоды проходят тщательную сортировку. Главной философией хозяйства является минимальное вмешательство в процесс создания вина.На сегодняшний день вина Domaine Vincent Pinard пользуются успехом не только во Франции, но и в других Европейских странах и в странах СНГ.