"Acustic" Blanc, Montsant DO

Hechos interesantes

"Acustic" Blanc — el vino seco blanco, que se producen con el producto de 4 variedades: garnacha, Макабео, garnacha gris y panza Blanca. La recopilación y ordenamiento de la cosecha se realizan manualmente, después de que la uva se somete a maceración de la piel, en el plazo de 2 semanas a una temperatura muy baja. Después de un ligero prensado pasan por un proceso de fermentación: el 70% de la hierba de la ферментируется dos meses en depósitos de acero inoxidable, 30% de la hierba de la ферментируется cuatro meses en barricas de roble francés, después de lo cual el vino se embotella en botella. En 2004, albert jean fundó la bodega de la casa Сельер experto en acústica. Ya en 2005, un vino Acoustic estaban en la lista de los mejores vinos de cataluña y recibieron altas calificaciones. En los viñedos de agricultura de arena y esquistos suelo crecen de la vendimia de la vid (algunos de ellos con más de 100 años) de las comunidades indígenas de las variedades garnacha y Самсо. En la fabricación de vinos se utilizan perenne de las tradiciones vinícolas locales de los campesinos. Los vinos de Celler Acoustic no se filtra y no se aclaran, sostienen en diverso tamaño y el grado de cocción de las barricas. Esto permite mantener la elegancia y personalidad de los vinos que muestran características naturales únicas de viñedos antiguos.

Características de cata

El vino tiene una luz de color dorado.
Jugoso ramo de vino se revela un excelente aroma, lleno de toques de melocotón, la manzanilla y el pan candeal, así como un tinte de yodo, dan bebida alegría.
Un vino es muy rica, estimulante sabor con un ligero tinte de yodo, que es el complemento perfecto a un toque косточковых de frutas.
El vino combina a la perfección con pescados y mariscos, fiambres y aves de corral.