"La Dame de Montrose", Saint-Estephe AOC

Hechos interesantes

"La Dame de Montrose", 2006 — el segundo vino de château montrose, que se publicó en 1986 y dedicada a la madre del amo de la finca — yvonne Шармолу. En los últimos 20 años, el vino ha recibido multitud de altas estimaciones de los famosos de la crítica internacional, y fue del agrado de los consumidores. Es соблазнительное, concentrado de vino con textura suave, sedoso con taninos y elegante ramo de flores. "La Dame de Монроз" hecho a partir de uvas de las variedades cabernet sauvignon y merlot, con la adición de una pequeña cantidad de cabernet franc y petit verdot. La recolección de la cosecha se realiza manualmente desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Antes de empacar recogidos bayas son cuidadosamente seleccionados. Después de la fermentación y яблочно leche de fermentación durante 3 semanas, el vino se añeja en barricas de roble (15% nuevas) durante 12 meses. Vintage 2006, va a estar en la cima de la madurez de 2015 a 2025. En 1778 etienne theodore Дюмулен — el propietario de château kalyan de segur comprado humedales y han cubierto cubierto de los brezos de la tierra actual château montrose y anexó a sus posesiones. Más tarde, por orden de su hijo, la tierra se limpia de las plantas y se ha demostrado que bajo ellos una tierra muy adecuado para el cultivo de la vid. La primera cosecha se obtuvo en el año 1815, y después de 5 años en una parcela comenzado la construcción de un pequeño castillo. Desde 1896 en 2006, el château Montrose perteneció a la familia Charmolue. En casi 200 años de su existencia, el castillo y que le pertenecen a los viñedos en repetidas ocasiones sufrieron altibajos. No ha pasado de largo la epidemia de la filoxera y la destrucción durante la Segunda guerra mundial, pero gracias a los esfuerzos de los propietarios, los viñedos y la finca de éxito se han ido recuperando, modernizada y prosperaron. La nueva historia del castillo de montrose comenzó, más recientemente, cuando adquirido los hermanos martin y oliver Буиг que apoyan la reputación de château, basado en la liberación de jean bernard Delmas potentes, excepcionales por su propia naturaleza, los vinos que tienen un gran potencial a la exposición.

Características de cata

El vino de un intenso color violeta.
Bouquet de un vino expresivo, fresco y de múltiples capas, se revela aromas maduros y rojos oscuros de frutas, chocolate y notas de roble y matices.
El sabor del vino exuberante, rico, carnoso, lleno de toques de grosella negra y arándano, que se entrelazan con notas de especias dulces y терпкими tonos de la tierra húmeda.
El vino será una excelente acompañamiento para platos de carne roja, en particular de la carne de la parrilla, бараньего boca, запеченного a la brasa con hierbas, aves de corral, incluyendo el relleno de pato pechuga de pollo, quesos con un noble de moho.