Chateau Gassier, "Sables d'Azur" Rose, Cotes de Provence AOP

Hechos interesantes

"Sables d’Azur" Rose: un vino rosado encantador con un aroma fresco y un sabor armonioso, que se convertirá en una parte integral de una despedida de soltera, una fiesta divertida o una cena romántica. En la producción de vino, se utilizan uvas de la uva garnacha, Syrah y Senso que crecen en la Costa de Provenza. Un clima mediterráneo favorable contribuye a obtener un cultivo de excelente madurez en mayor medida: inviernos suaves, principios de primavera y veranos suaves, cuando los rayos del sol constantemente, pero no iluminan agresivamente las vides. Suelo de viñedo: guijarros, piedra caliza, arena y arcilla. La cosecha se realiza temprano en la mañana, lo que le permite mantener una frescura excepcional de las bayas. Después de la desestabilización y la extracción directa, el proceso de maceración en la piel comienza a baja temperatura. El mosto se exprime en una prensa especial sin acceso al oxígeno, lo que proporciona al futuro vino una fructífera brillante especial. El proceso de fermentación también tiene lugar a bajas temperaturas. Seco, fresco, puro, con una acidez crujiente, el vino rosado Saber d'Azur será un maravilloso recuerdo de Provenza.

Características de cata

El vino de atractivo color rosa pálido color.
El vino atrae con un aroma refrescante entretejido de notas de durazno, pomelo, minerales, flores de primavera y hierbas.
El vino muestra limpio, fresco sabor con notas de grosella, fresa, minerales y hierbas, con una agradable acidez y armónica de la final.
El vino se convertirá en el complemento perfecto de platos de carne y pescado a la parrilla, relleno de las berenjenas y los pimientos, la paella, pizza de mariscos, cous-kusa con el pescado.

Combinaciones de sabor

Рыба

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