"Liberta", Toscana IGT

Hechos interesantes

"Liberta" es un vino con una inusual para toscana сортовым en su composición. A cada grado de desempeñar su papel perfectamente equilibrado sabor del vino: taninos suaves merlot complementan la riqueza y la especia syrah y elegante aroma de la sangiovese. Estas variedades se cultivan en el tramo desde el sur-oeste de la exposición, situada al sur de florencia y a una altura de 180 metros sobre el nivel del mar y ocupa 11 hectáreas. El suelo de la viña — arcillosos, con вкраплением de piedra caliza y grava. Cosecha: a mano. Después de la fermentación en depósitos de acero inoxidable y яблочно leche de la fermentación el vino reposó 10 meses parcialmente en tanques de acero parcialmente en barricas de roble. El vino tiene una capacidad de almacenamiento en un plazo de 10-15 años.Фатториа Коллацци — la finca, tiene una superficie de cerca de 400 hectáreas, se encuentra en el municipio de impruneta, que en los siete kilómetros de florencia. 1933 pertenecía a los hermanos carlo y el bon de la Marca, que muchas décadas se ocupaban principalmente de la producción de aceite de oliva y el vino se fabricaron sólo para la venta en el derrame. A principios de los 90 del siglo pasado, la familia de la Marca entregó a los viñedos y el proceso de producción del vino, bajo la guía de su pariente por línea materna, el marqués lamberto frescobaldi y de su socio, conocido en la toscana de enología nicolás d'Аффлитто. Con el objetivo ambicioso de creación de nuevas marcas de un gran vino, han hecho un estudio cuidadoso de los suelos, que no se caracterizan por la fertilidad, y, teniendo en cuenta el clima local, preferían un local элитному grado de sangiovese, así como dejados de nuevas vides de cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot y merlot. Seria la reconstrucción de la tocó, no sólo de 25 hectáreas de viñedos, sino también de las bodegas. Todos estos cambios han llevado a que dentro de unos años la carta de vinos de la toscana, han surgido nuevos vinos — "I Bastioni" y que merece atención especial el vino "Collazzi", el primer vintage 1999 причисленное a "супертосканским" los vinos. En la actualidad, la producción de la Фатториа Коллацци, es conocida por su alta calidad, durable ocupa la posición más alta, no sólo en el mercado de italia, sino en todo el mundo.

Características de cata

Un vino de profundo color rojo.
El sabor del vino se compone de lingotes matices especiados con toques de frutos rojos y frutas.
El vino muestra integral y equilibrado de sabor con las redondeces de taninos dulces y un regusto picante.
El vino se sirve a la carne закускам y quesos, se combina bien con carnes rojas y pastas.

Combinaciones de sabor

Говядина

Мясные закуски