Nervi, "Bianca", Erbaluce di Caluso DOCG

Hechos interesantes

Elegante vino Nervi, "Bianca", Erbaluce di Caluso DOCG crean a partir de variedades de Эрбалуче, que poco popular en italia, sin embargo, merece el respeto de gracias, típica de él, la frescura y la минеральности. Fue popular en el piamonte aún con los tiempos de la Antigua roma. Ahora se cultiva en la zona de Caluso (turín). Después de la recolección de bayas y su prensado, el mosto sometidos a fermentación alcohólica en depósitos de acero para guardar natural de la jugosidad de la uva. El vino muestra agradable, seco y elegancia terpkovatyj sabor y delicado aroma afrutado.

Características de cata

El vino muestra de color verde pálido, de paja de color.
El aroma de un vino fresco y elegante, con notas de hierbas alpinas, de frutas maduras (manzana y melocotón), toques minerales y almendros alusión.
El vino hermoso, redondo, elegante aroma fresco con una acidez, el predominio de notas de pera, albaricoque y el melón y toques de cítricos en el fondo de minerales suaves tonos. Seco, fresco y largo postgusto.
Servir el vino, se recomienda a los platos de pescado, los mariscos, закускам de la carne blanca, suave queso, орехам y сухофруктам.

Combinaciones de sabor

Рыба

Морепродукты

Закуски

Sobre el fabricante

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.