Nervi, "Bianca", Erbaluce di Caluso DOCG

Интересные факты

Изящное вино Nervi, "Bianca", Erbaluce di Caluso DOCG создают из сорта Эрбалуче, который мало популярен в Италии, однако заслуживает уважения благодаря характерным для него свежести и минеральности. Он был популярен в Пьемонте еще с времен Древнего Рима. Теперь же его выращивают в зоне Caluso (Турин). После сбора ягод и их прессования сусло подвергают ферментации в стальных резервуарах, чтобы сохранить естественную сочность винограда. Вино демонстрирует приятный, сухой и утонченно терпковатый вкус и нежный фруктовый аромат. 

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет.
Аромат вина свежий и элегантный, с нотами альпийских трав, спелых фруктов (яблока и персика), штрихами минералов и миндальными намеками.
У вина красивый, округлый, изысканно свежий аромат с яркой кислинкой, преобладанием ноток груши, абрикоса и дыни и штрихами цитрусовых на фоне нежных минеральных полутонов. Сухое, освежающее и долгое послевкусие.
Подавать вино рекомендуется к блюдам из морской рыбы, морепродуктам, закускам из белого мяса, мягким сырам, орехам и сухофруктам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Закуски

О производителе

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.