Tenuta Ulisse, "Unico" Montepulciano d'Abruzzo DOC

Hechos interesantes

El vino "uniko" montepulciano d'abruzzo se realiza de la uva de montepulciano d'abruzzo con vides, cuya edad es de alrededor de 20 años. El origen de esta variedad es muy dudoso. Eran suposiciones, que es la variedad sangiovese, pero luego quedó claro que nada de común entre estas dos variedades de uvas no. La uva se cultiva principalmente en Abruzzo, así como en otras áreas del sur de italia. Hoy en día, gracias a la diligencia de los productores, montepulciano d'abruzzo se ha convertido en muy popular y se equipara a la de las variedades de uvas rojas de la más alta calidad. La cosecha para la producción de vino a mano a principios de noviembre. En heridas secas con respeto por el prensado dura de 15 a 20 días, fermentación se realiza a temperatura de 24 a 26°C en depósitos de acero inoxidable. Sostienen vino a lo largo de 4 meses.Para obtener más premios "Unico" Montepulciano d'Abruzzo:• Vintage 2009 — medalla de bronce en el International Wine Challenge 2011"

Características de cata

Vino de intenso color rojo rubí con reflejos granate.
Tonos madura de grosella negra, cereza, zarzamora, ciruela en el aroma del vino se entrelazan con notas de navidad de especias y chocolate.
Vino carnoso, poco a poco toma fuerza el sabor, con una paleta de tonos cerezas, moras y frutos rojos. Resiste la acidez de un vino bien equilibrado, con elegantes taninos, que conforman la estructura.
El vino perfecto acompañamiento de asados y guisos de carnes rojas, quesos, lasaña con salsa de carne, las setas con el tomillo, el chocolate.