"Western Cellars" Zinfandel Rose

Hechos interesantes

"Western Cellars" Zinfandel Rose es un vino rosado afrutado suave y delicado al estilo de verano. El vino está hecho de uvas de la variedad Zinfandel cultivadas en el valle central de California, que corre paralela al océano Pacífico al sur de San Francisco. Los viñedos del valle central son muy diferentes entre sí en la composición del Suelo, aquí se pueden encontrar Suelos arenosos, arcillosos, calizos y pedregosos. El vino es producido por la bodega estadounidense Western, parte del famoso gigante francés: Les Grands Chais de France. Las uvas se cultivan en sitios en California, la vinificación se lleva a cabo en bodegas de California y el vino embotellado en Francia. La cosecha se cosecha manualmente y mecánicamente, en las primeras horas de la mañana y, a veces, incluso por la noche, para cumplir con las condiciones óptimas de cosecha: el máximo frescor. Después de la maceración en frío a 6-8 °C durante un día, el mosto se presiona lentamente con instalaciones neumáticas y se fermenta a baja temperatura (15-17 °C). El vino se filtra y envejece a baja temperatura en una atmósfera de gas inerte en tanques de acero inoxidable. Antes de consumir, se recomienda decantar durante una hora.

Características de cata

Vino de color rosa salmón.
A la tierna aroma del vino predominan los tonos frambuesa y fresa.
El sabor del vino delicado, dulce, bien equilibrado, con notas de frutas rojas y bayas.
El vino puede presentar, personalmente o con la asiática, con las carnes blancas o ensaladas, embutidos, frío de salmón cocido, pollo y postres.

Combinaciones de sabor

Рыба

Говядина

Десерт

Закуски