Wild Rock, "Elevation" Sauvignon Blanc

Hechos interesantes

El vino "Elevation" Sauvignon Blanc es un reflejo de un estilo y de la naturaleza de Nueva zelanda. La región de marlborough ha recibido el reconocimiento internacional gracias a las excelentes cualidades de los vinos de sauvignon blanc. Esta área tiene la más larga la duración del día solar, y el que viene con el océano pacífico aire se refresca la tierra de noche, lo que da a la uva, y la siguiente y la culpa de la frescura y de intenso sabor. 2014 fue un año marcado por las condiciones óptimas para la maduración de la uva. A principios de la primavera y veranos calurosos y secos han reunido a la calidad de la cosecha antes de la llegada de las lluvias otoñales. La maduración del vino se realizó en depósitos de acero inoxidable. Vintage de 2015 puede almacenar hasta 2018, sin pérdida de sus propiedades organolépticas.La bodega de "Wild Rock", que es el fabricante de una variedad de vinos de la zona, posee excelentes viñedos en diferentes regiones de Nueva zelanda: la bahía de hawkes, Мартинборо, marlborough, Central otago. Por los viñedos de los cuidados sólo con el uso de métodos orgánicos. En las dos plantas "Wild Rock", construido en la bahía de hawke, se producen pequeñas cantidades de deliciosos vinos de alta calidad, cada uno de los cuales tiene su propio sabor único y el carácter. Los sótanos están equipadas con modernas instalaciones, subproductos de la vinificación se guardan para el compostaje y, en última instancia, se devuelven a los viñedos. La bodega tiene la acreditación de SWNZ — asociación Sostenible de la viticultura de Nueva zelanda", que controla la sostenibilidad y la calidad de los productos.

Características de cata

Vino de color amarillo claro, con apenas уловимыми verdosas reflejos.
El vino muestra suave, elegante aroma, tejido de la música de la manzana, jazmín y flores blancas.
El vino es intrigante fresco, vivo sabor con notas de plátano, lichi y de lyme, fantástico con una acidez equilibrada y armónica de la final.
El vino se combina bien con platos de pescado y marisco, aperitivos y quesos.