Casale dello Sparviero, Chianti Classico Riserva DOCG

Казале делло Спарвьеро, Кьянти Классико Ризерва

Vivino 3.3

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2007 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2015

Объем:

0.75 л

От

3 707 ₽

Характеристики

Интересные факты

Казале делло Спарвьеро, Кьянти Классико Ризерва — красное сухое сортовое вино из Санджовезе, собранного с лучших виноградников поместья, расположенных в живописном уголке Кастеллина ин Кьянти. Ручной сбор винограда с тщательным отбором происходит, как правило, на третьей неделе сентября. Традиционная, классическая для красных вин ферментация в стальных и цементных чанах при температуре не выше 30 °С длится как минимум 15 дней. Выдержка вина проходит в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще по крайней мере 6 месяцев — в бутылках в кондиционируемых подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с тенденцией к гранатовому.
В сложном аромате вина преобладают оттенки чернослива, ягодного джема, сушеных фиников, сладкого табака, черного перца, кожи, лакрицы и подлеска.
Вкус вина округлый, гладкий, с хорошей структурой и балансом, нотами специй, вишни, табака и сухих трав. Послевкусие долгое, насыщенное, фруктовое.
Вино отлично сочетается с богатыми мясными блюдами, мясными закусками, жареной свининой и телятиной, грибным ризотто, пастой и сырами длительной выдержки.