Chateau Haut-Maillet, Pomerol AOC

Интересные факты

Chateau Haut-Maillet — элегантное, комплексное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград произрастает на винограднике, расположенном на 5 гектарах земли в северо-восточной части Катуссо. Почвы в этом регионе состоят из старого песка и гравия. Средний возраст лоз — 25 лет. Урожай собирается вручную и в среднем составляет 45-48 гектолитров с гектара. Ферментация сусла, полученного из тщательно отобранного винограда, происходит в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новые) в течение 20 месяцев.Chateau Haut-Maillet было основано более столетия назад. Поместье окружено великолепнейшими виноградниками Помроля. В год Шато О-Майе производит 2500 ящиков великолепного вина, которое поставляет в Европу, Северную Америку и Азию. Шато О-Майе было основано более столетия назад.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого фиолетового цвета.
Вино обладает тонким, элегантным ароматом с фруктовыми и пряными оттенками.
Вкус вина приятный, гармоничный, фруктовый, с бархатистой текстурой, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с сочной телятиной под соусом, красным мясом на гриле, выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски