Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
Красное сухое вино Phelan Segur, 2010 произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятых в почти равной пропорции. Виноград выращивается в знаменитом терруаре аппелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздьев. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную, затем транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30°C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина Шато Фелан Сегур, 2010 — 10-15 лет.
Вино глубокого гранатового цвета.
Фруктовый аромат вина демонстрирует ноты черники, спелой шелковицы, красных цветов и ежевики. Аэрация раскрывает нежные бочковые оттенки — сладкая ваниль, лакрица и лаванда.
Структура вина одновременно мощная и элегантная, с плотными, зрелыми и изящными танинами. Замечательная тонкая сладость округлого вкуса вина остается и в приятном долгом послевкусии.
Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Ягнятина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
