Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
Красное сухое вино Chateau Phelan Segur произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятых почти в равной пропорции. Виноград выращивается в знаменитом терруаре аппелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздьев. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную в течение сентября и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.
У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными бликами.
Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, с котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, малины, черешни, сигарной коробки, минералов и специй.
Вино демонстрирует роскошный, округлый, полный вкус с оттенками красной смородины, сливы, сирени и камня, с мягкими, спелыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Ягнятина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
