"Condado de Haza" Reserva, 2010 — испанское красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, который собирают в октябре. После отделения от гребней ягоды ферментируются в емкостях из нержавеющей стали около трех недель. Затем вино было выдержано в бочках из американского дуба в течение 22 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи. Этим вином можно наслаждаться сейчас, а можно оставить на несколько лет в бутылке, чтобы в полной мере насладиться его мощным, богатым вкусом.Алехандро Фернандес — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Его вторая винодельня Condado de Haza является частью Pesquera Group, в которую также входят винодельни Dehesa La Granja, El Vinculo и Tinto Pesquera. В середине 1980-х Фернандес обнаружил заброшенный склон холма на берегах реки Дуэро и понял, что тут объединены идеальные терруарные условия для создания одного из лучших виноградников региона. Склон ориентирован на юг, а почвы содержат достаточное количество органических элементов и имеют хороший дренаж. Такое сочетание придает винограду сорта Темпранильо разнообразные богатые нюансы, необходимые для создания сложных вин. После трудных трехлетних переговоров Алехандро удалось приобрести небольшие индивидуальные наделы на склоне. Наконец, в 1989 лозами были засажены первые 80 га хозяйства.
Вино красно-вишневого цвета с рубиновой окантовкой по краю бокала.
У вина очень элегантный, сложный и интенсивный аромат с нюансами клубники и сливы и акцентами сладких специй: корицы и ванили, которые красиво выделяются на фоне минеральных и бальзамических ноток.
Вкус вина — хорошо структурированный, гладкий со свежей кислотностью и изысканной танинностью. Мощный аккорд фруктовых акцентов дополняется штрихами перца, корицы и лакричными нюансами. А нежные шоколадные нотки придают вину полноту и щедрость. Послевкусие продолжительное, со сливовыми полутонами и намеками дуба.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, бараниной, свининой, птицей, овечьим и козьим сыром.
Курица
Сыр
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе