Domaine Francois Bertheau, Chambolle-Musigny AOC

Интересные факты

Domaine Francois Bertheau, Chambolle-Musigny — изысканное, женственное красное вино с душистым, многогранным ароматом и очень красивым, гибким вкусом. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Шамболь-Мюзиньи на известняковых почвах. Средний возраст лоз составляет около 45 лет. Ферментация в стальных и бетонных чанах длится 2 недели. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Для этого процесса используются большие баррели и небольшие бочки, около 20% которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино не фильтруется. Оно дозревает еще около полугода в бутылках и только после этого поступает в продажу. Винтаж 2015 года, красиво объединивший чистоту и яркость, изысканность и сложность, можно пить как молодым, так и в более зрелом возрасте.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Очень красивый, извилистый аромат вина раскрывается цветочными тонами, нотами спелых темных фруктов, красных ягод, подлеска, чая и мягкими оттенками специй.
Вкус вина гибкий, округлый, изысканный, приятный, средней насыщенности, с фруктовыми и минеральными оттенками и прекрасным, долгим, глубоким послевкусием.
Вино превосходно раскроется в сочетании с дичью, блюдами из красного мяса, тушеным мясом, блюдами из свинины и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина