Domaine Vocoret, "Cote de Lechet", Chablis 1-er Cru

Интересные факты

Изысканное, тонкое белое Шабли "Cote de Lechet", 2007 отражает превосходный терруар. Согласно старинным бургундским традициям, это вино проходило редкую для этих вин ферментацию в дубовых бочках, чем и объясняется округлый мягкий вкус и нежный сливочный аромат. Вино очень легко пьется, отличается прекрасно выраженной минеральностью и обладает всеми достоинствами Шардоне.Domaine Vocoret (Domaine Vocoret et Fils) — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Выдержка вин Domaine Vocore проходит в деревянных бочках.Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство,а Клод — за виноделие). Вина Domaine Vocoret ежегодно получают самые высокие оценки в ведущих французских справочных изданиях и признание ведущих винных критиков.

Дегустационные характеристики

Вино чистого бледно-золотистого цвета.
Вино обладает свежим и элегантным ароматом с доминирующими тонами белого яблока.
Изысканный и тонкий вкус вина отличается деликатным минеральным вкусом с нюансами подлеска.
Вино подается как аперитив, рекомендуется к морепродуктам, белому мясу.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Говядина