"Duas Quintas" Red, Douro DOC

Интересные факты

Красное вино "Duas Quintas" производится из традиционных для региона Дору сортов винограда, выращенных в Кинта де Эрвамоира на высоте 150 метров над уровнем моря и Кинта дос Бонс Арес на высоте 600 метров. Таким образом, вино вбирает в себя особенности обоих терруаров, достигая оптимального баланса в зрелом насыщенном вкусе. 2012 год отличался малым количеством осадков в зимний период, прохладной весной и в начале лета. Жара в августе способствовала достижению виноградом отличной зрелости. Все эти факторы нашли свое отражение в характеристиках полученного урожая: малом размере ягод, их особенной концентрации и свежести. Собранный вручную виноград измельчается, дестеблируется и отправляется на ферментацию в гранитные танки, называющиеся лагареш, и чаны из нержавеющей стали. Там же производится мацерация, необходимая для получения богатого вкуса с хорошей структурой. После яблочно-молочного брожения 20% вина выдерживалось в старых бочках из французского дуба, 30% в деревянных тонно, а остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев. Розлив винтажа 2012 года состоялся весной 2014 года.Винодельня "Рамош Пинту" была основана в 1880 году молодым 21-летним художником Адриано Рамош Пинту. Благодаря предприимчивости Адриано и его инновационной стратегии, винодельня быстро стала популярной. Адриано выбрал для продвижения своих напитков бразильский рынок и уже в начале ХХ века "Рамош Пинту" экспортировала в Южную Америку половину произведенных вин — это были естественные результаты перспективной стратегии мышления, основанной на модернизации схем отбора, дозирования, выдержки, упаковки и продвижения на рынке. Стараясь поддерживать высочайшее качество своей продукции и понимая, что оно во многом зависит от внимания к земле Долины Дору, специалисты "Рамош Пинту" тщательно изучали этот регион и, в конечном итоге, стали обладателями ряда поместий с особыми характеристиками, обеспечив тем самым полный контроль за качеством урожая.В 1990 году Дом Рамош Пинту вошел в состав группы "Родерер" и сегодня Фредерик Рузо, потомок основателя Дома Шампанских вин "Champagne Louis Roederer", приумножает успех обоих знаменитых Домов, бережно храня традиции и оставаясь верным принципам качества и независимости на международном рынке.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного, плотного гранатового цвета.
Характерный концентрированный аромат вина создают оттенки цветов сирени и фиалки, тона сливы, зрелого винограда и бархатистые дубовые намеки.
Элегантный, насыщенный вкус вина имеет шелковистую гладкую текстуру и благородные танины. Длительное послевкусие впечатляет изяществом нюансов цветов и специй.
Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, курицей с карри, жареным или приготовленным в духовке цыпленком, вегетарианской лазаньей, сырами средней степени зрелости, овечьими и козьими сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина