"Duas Quintas" Red, Douro DOC

Интересные факты

Красное вино "Duas Quintas" производится из традиционных для региона Дору Супериор сортов винограда, выращенных в Кинта де Эрвамоира на высоте 150 метров над уровнем моря и Кинта дос Бонс Арес на высоте 600 метров. Таким образом, вино вбирает в себя особенности обоих терруаров, достигая оптимального баланса в зрелом насыщенном вкусе. Сезон 2013 года подарил виноделам прекрасный урожай небольших по размеру ягод, которые имели непосредственное влияние на концентрацию вина, что стало одной из важнейших характеристик "Дуас Кинтас" 2013 года. Собранный вручную виноград измельчается, дестеблируется и отправляется на ферментацию в гранитные танки, называющиеся лагареш, и чаны из нержавеющей стали. Там же производится мацерация, необходимая для получения богатого вкуса с хорошей структурой. После яблочно-молочного брожения 20% вина выдерживалось в старых бочках из французского дуба, 30% в деревянных тонно, а остальная часть — в чанах из нержавеющей стали в течение 13 месяцев. Розлив вина состоялся в феврале 2015 года.Винодельня "Рамош Пинту" была основана в 1880 году молодым 21-летним художником Адриано Рамош Пинту. Благодаря предприимчивости Адриано и его инновационной стратегии, винодельня быстро стала популярной. Адриано выбрал для продвижения своих напитков бразильский рынок и уже в начале ХХ века "Рамош Пинту" экспортировала в Южную Америку половину произведенных вин — это были естественные результаты перспективной стратегии мышления, основанной на модернизации схем отбора, дозирования, выдержки, упаковки и продвижения на рынке. Стараясь поддерживать высочайшее качество своей продукции и понимая, что оно во многом зависит от внимания к земле Долины Дору, специалисты "Рамош Пинту" тщательно изучали этот регион и, в конечном итоге, стали обладателями ряда поместий с особыми характеристиками, обеспечив тем самым полный контроль за качеством урожая.В 1990 году Дом Рамош Пинту вошел в состав группы "Родерер" и сегодня Фредерик Рузо, потомок основателя Дома Шампанских вин "Champagne Louis Roederer", приумножает успех обоих знаменитых Домов, бережно храня традиции и оставаясь верным принципам качества и независимости на международном рынке.

Дегустационные характеристики

Вино плотного гранатового цвета с яркими и чистыми рубиновыми оттенками.
Выразительный винный аромат отмечен нотками специй, табачного листа, сладкими оттенками персика и апельсинового цвета.
Вкус вина свежий, объемный, насыщенный, с очень мягкими танинами, оттенками цветов и специй, с долгим послевкусием.
Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, курицей с карри, жареным или приготовленным в духовке цыпленком, вегетарианской лазаньей, сырами средней степени зрелости, овечьими и козьими сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина