"Faustino VII", Rioja DOC

Интересные факты

"Faustino VII" — истинный испанский "аристократ". Это классическое вино из региона Риоха создано из доминирующего Темпранильо с добавлением небольшой доли Масуэло. Ягоды выращены в мягких климатических условиях на почвах, которые содержат известь. Вино наполнено красивым, сложным ароматом и имеет привлекательный, бархатистый вкус. Тщательно отобранные ягоды проходят процесс ферментации при температуре 29°С в течение 24 дней и процесс мацерации на кожице на протяжении 16 дней. Затем вино выдерживают в дубовых бочках 10 месяцев. Одна треть бочек сделана из французского дуба, оставшиеся две трети сделаны из американского дуба. Бутылки хранятся в погребах в течение нескольких лет, позволяя вину развивать свои качества.В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета со сливовым оттенком.
В богатом аромате вина раскрываются тона спелой вишни, сушеных ягод, табака, специй и оттенки сладкой ванили.
Среднетелое, элегантное вино с хорошей структурой и нотками красных фруктов в длительном послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из свинины и говядины, а также зрелыми сырами.