Fonzone, Greco di Tufo DOCG

Фонцоне, Греко ди Туфо

JS 94

Рейтинг JS

JS-Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста. Фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.

Винтаж:

2012 г 2013 г 2014 2015 г 2016 г 2017 г

Объем:

0.75 л

От

5 185 ₽

Характеристики

Интересные факты

Белое сухое вино Fonzone, Greco di Tufo произведено из винограда сорта Греко, выращенного на ухоженном винограднике в коммуне Санта-Паолина, расположенной поблизости провинции Авеллино. Этот виноградник причудливо взбирается вверх по живописным склонам, которые находятся на холме, заросшем дикой вишней и ежевикой. Сразу после ручного сбора урожая ягоды проходят сортировку на вибростоле, затем бережно прессуются. Ферментация на виноградной кожице осуществляется при низких температурах. Затем вино перемещается в другой танкер с целью частичного осветления и избавления от использованных дрожжей и осадка. Стабилизация, выдержка и полное осветление вина проходит в стальных резервуарах на протяжении 5 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.
Яркие, выразительные ноты тропических фруктов (ананаса, грейпфрута) в аромате вина создают его солнечный, жизнерадостный характер. Нюансы цветущих апельсиновых деревьев и минералов придают ему дополнительный объем.
Сочная кислотность является основой вкуса вина. В палитре вкуса ощущаются ноты ананаса, груши, цитрусовых фруктов, минералов. В завершающем аккорде на первый план выходят оттенки сушеного абрикоса.
Вино хорошо комбинируется с легкими супами, блюдами из кролика, белой птицы, ризотто, пастой со сливочным соусом, морской рыбой и копченостями.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр

Говядина

О производителе

Сельскохозяйственная компания Fonzone расположена в регионе Scorzagalline. Она растянулась на живописных холмах общей площадью около 30 гектаров, окруженных дубовой и оливковой рощей. Винодельня находится поблизости термальных источников Вилламайна, что обеспечивает особенный микроклимат, позволяющий получить уникальные качества выращиваемого винограда. Лозы расположены на разных высотах — от 370 до 520 метров над уровнем моря. Почвы участков также очень разнятся: глинистые, дерново-карбонатные, с большой примесью каменистых структур. Разнообразие состава почв и близость к термальным водам создают терруар, способный подарить вина с элегантной минеральностью и яркой фруктовостью вкуса.