Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
Домен Эрве Азо— небольшое винодельческое хозяйство, основанное в конце 1970-х годов Эрве Азо — специалистом по связям с общественностью из Парижа, безумно влюбившимся в виноград и вина Шабли. Все началось с виноградной лозы и приобретения маленького участка. На сегодняшний день площадь виноградников Домена занимают около 15 гектаров, 9 из которых расположены в элитной зоне Премьер Крю на склонах вокруг деревни Milly. Сбор урожая на виноградниках производится механически, даже на пугающе крутом склоне Vau de Vey, где несколько лет назад тракторы хозяйства даже перевернулись. Органические удобрения используются по мере возможности. Вина Домена ферментируются и выдерживаются исключительно в чанах из нержавеющей стали чтобы сохранить классические минеральные качества, присущие Шардоне в Шабли. Эрве Азо усиленно возражает против использования древесины. Кроме того вина практически никогда не фильтруются. Вина Эрве Азо менее популярны у знатоков Шабли по сравнению с другими производителями, но тем не менее способны приятно удивить каждого! Потенциал выдержки вина Chablis составляет 2-3 года.
У вина светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми бликами.
Вино обладает элегантным ароматом с нотками свежих зеленых яблок, цитрусовых и мокрого камня.
Вкус вина тонкий, свежий, гармоничный, с хрустящей кислотностью и длительным послевкусием с яркими минеральными оттенками.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и птицей, сильными сырами.
Рыба
Морепродукты
Курица
Сыр
Аперитив
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
