Il Bruciato, Bolgheri DOC

Иль Бручато, Болгери ДОК

WS 88

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

WE 89

Рейтинг WE

WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

JR 17

Рейтинг JR

JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

GR 1

Рейтинг GR

GR-Gambero Rosso— одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» («Tre Bicchieri») является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин.

LV-100 90

Рейтинг LV-100

LV-100-Luigi Veronelli— патриарх итальянской винной учёной публицистики, автор одного из пяти самых авторитетных (ежегодно переиздаваемых) винных справочников Италии. В гиде основанном Луиджи Веронелли, существует две системы оценки вин:— 100-балльная система и 3-х бальная. 3-х балльная система: это 1*, 2**, 3*** звезды, а также 3 синие звезды*** за лучшие вина.

D-5 3

Рейтинг D-5

D-5- Duemilavini— это профессиональный справочник Итальянской Ассоциации Сомелье (AIS), он ежегодно представляет на суд потребителей около 2000 итальянских вин. Ранжирование ведется по пятибалльной системе, высшая оценка – «5 гроздей».

Винтаж:

2007 2008 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

4 175 ₽

Характеристики

Интересные факты

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин". Тенута Гуадо Аль Тассо – виноградники, унаследованные семьей Антинори в 30-х годах 20 века. Они имеют выгодное расположение – в окружении холмов, всего в 5 км от моря. Благоприятный климат Средиземноморья – жаркое лето и постоянный свежий бриз – замечательно способствует созреванию винограда, благодаря чему вина Тенута Гуадо Аль Тассо обладают прекрасным качеством. Иль Бручато, Болгери ДОК – одно из ярких вин в линейке Тенута Гуадо Эль Тассо, созданное из нетрадиционных для Тосканы сортов винограда – Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Урожай бережно собирается и сортируется вручную, после чего попадает в давильни. Винификация каждого из сортов винограда происходит по-отдельности и включает в себя три этапа: мацерацию, первичную (спиртовую) ферментацию и вторичную малолактическую (яблочно-молочную) ферментацию. Причем первые два процесса проходят в чанах из нержавеющей стали, а третий – в дубовых бочках. После окончания брожения вино купажируется и отдыхает в течение 8 месяцев в дубе, а затем еще 6 месяцев дозревает в бутылке. Стиль Иль Бручато, Болгери ДОК напоминает знаменитые красные вина Бордо, причем не только мощной, полнотелой текстурой и многослойным фруктово-пряным букетом, но и способностью долгое время развиваться в бутылке. В частности, экстравагантное Иль Бручато 2007 года будет находиться на пике развития вплоть до 2015 года.

Дегустационные характеристики

Глубокого рубинового цвета.
Глубокий аромат раскрывается нотами красных ягод и вишневого джема, к которым добавляются легкие нотки солодки и ванили, приобретенные во время выдержки в дубе.
Иль Бручато 2007 года отличается насыщенным, гармоничным вкусом, в котором на фоне нот черноплодной рябины, вишни, сливы и ежевики раскрываются тона сладких танинов, а также легкие нотки черной смородины и дуба, развивающиеся в долгом, слегка пряном послевкусии.
Сочное Иль Бручато лучше всего подойдет к мясу на гриле, стейкам, ростбифам, печени в сетке, а также другим блюдам из красного мяса и дичи. В качестве легких закусок подойдут копчености и зрелые сыры.