"Collezione De Marchi" Syrah — моносепажное, нетипичное для Тосканы вино из винограда сорта Сира. В поместье "Isole e Olena" первые виноградные лозы Сиры были привиты на старых лозах Канайоло в 1984 году. Первоначально Паоло де Марки хотел использовать Сира в бленде Кьянти Классико вместе с Санджовезе и Канайоло. В 1984 году правила региона допускали добавление 10% нетрадиционных сортов винограда, и многие производители использовали для этого Каберне Совиньон. Де Марки же был больше заинтересован в Сире, и был так воодушевлен своими результатами, что посадил 2 гектара клонов Сиры из Франции. Впоследствии Сиру использовали в производстве моносепажного вина, а также сорт составляет небольшую часть (5%) в смеси Кьянти Классико. Сегодня лозы сорта Сира занимают 3 гектара.
Цвет вина — рубиновый с фиолетовыми бликами.
Элегантный, фруктовый аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов, табака, измельченного графита и поджаренных какао-бобов. Через время проявляются нюансы смолы, кедрового ореха и ясеня.
Вино привлекает сложным, полным вкусом с нотами черешни, Бойзеновой ягоды, гвоздики, дуба и дегтя, с мягкими танинами и долгим послевкусием.
Вино великолепно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, гуся, нежирной утки.
Курица
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе