Isole e Olena, "Collezione De Marchi" Syrah, Toscana IGT

Интересные факты

"Collezione De Marchi" Syrah — моносепажное, нетипичное для Тосканы вино из винограда сорта Сира. В поместье "Isole e Olena" первые виноградные лозы Сиры были привиты на старых лозах Канайоло в 1984 году. Первоначально Паоло де Марки хотел использовать Сира в бленде Кьянти Классико вместе с Санджовезе и Канайоло. В 1984 году правила региона допускали добавление 10% нетрадиционных сортов винограда, и многие производители использовали для этого Каберне Совиньон. Де Марки же был больше заинтересован в Сире, и был так воодушевлен своими результатами, что посадил 2 гектара клонов Сиры из Франции. Впоследствии Сиру использовали в производстве моносепажного вина, а также сорт составляет небольшую часть (5%) в смеси Кьянти Классико. Сегодня лозы сорта Сира занимают 3 гектара.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует темный рубиновый цвет с пурпурными бликами.
Ароматический букет вина выразительный и изящный, очень гармоничный, с легкими тонами цветов и малины.
В богатом, интенсивном и концентрированном вкусе вина присутствует целое разнообразие оттенков темно-красных фруктов, которые дополнены нюансами дыма, перца и специй. Послевкусие продолжительное.
Вино великолепно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, гуся, нежирной утки.

Вкусовые сочетания

Курица

Дичь

Говядина