L'Avenir, "Far & Near" Pinotage

Интересные факты

"Far & Near" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного на лучших участках в Стелленбоше. Сбор урожая проводился в середине февраля. После гребнеотделения ягоды подвергаются мягкому прессованию и трехдневной холодной мацерации при температуре 15 °С. Ферментация сусла проходит в стальных цистернах при контролируемой температуре 25-28 °С в течение двух недель. После малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный красный цвет.
Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, весенних цветов, трав и сладких специй.
Вино интригует чистым, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками, легкими нюансами кофе и шоколада, приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.
Вино подается к закускам, салатам, разнообразным мясным блюдам.

Вкусовые сочетания

Говядина

Оливки