La Spinetta, Pin Monferrato Rosso DOC

Интересные факты

Вино Монферррато Россо Пин 2008 года создано из двух великолепных сортов винограда (65% Nebbiolo, 35% Barbera d’Asti Superiore Bionzo). Вино впервые было выпущено в 1989 году, с тех пор его выпуск составляет 12% всего производства вина Ла Спинелла, это примерно 40000 бутылок в год. Сбор урожая винограда Барбера начался в середине и закончился в конце сентября, Неббило был собран с начала до середины октября, виноград был собран с виноградников Castagnole, Neive, Barbaresco. После тщательного отбора, ягоды подверглись (отдельно для каждого сорта) процессу ферментации в течение 7-8 дней при контролируемой температуре, с последующим яблочно-молочным брожением в бочках из французского дуба. Выдержка вина Monferrato Rosso Pin La Spinetta 2008 происходила в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Смешение двух вин и трансфер в чаны из нержавеющей стали произошли за 2 месяца до розлива по бутылкам, с последующей выдержкой в бутылках еще 3 месяца. Вино не фильтруется и не осветляется, оно способно к выдержке и развитию в течение 25 лет.  На этикетке вина нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет. Но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.  История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма"). Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera Cа di Pian, что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco Gallina. 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos Starderi, Barbera d'Alba Gallina и Barbaresco Valeirano.А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore. В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня! Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первого тосканского белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Дегустационные характеристики

Вино красивого темно-красного цвета.
Вино с роскошным букетом с сочными оттенками малины.
Вино обладает элегантным вкусом с "твердой" кислотностью, устойчивыми танинами. Во вкусе выражены оттенки спелых темных фруктов, вишни, фиалки, шоколада. Вино обладает длительным пленительным послевкусием.
Это вино превосходно составит пару с жареными, мясными блюдами и зрелыми сырами, отлично сочетается с ягненком с приправами, зайчатиной и жареной полентой.