"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства. Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, и виноградники охраняют собаки поместья. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену.
У вина темно-рубиновый цвет.
Многогранный аромат вина изобилует оттенками лесных ягод, дикой вишни, поджаренных трав и специй.
Вино интригует насыщенным вкусом с плотной текстурой, оттенками черной смородины, диких трав и земли, с мягкими танинами и долгим послевкусием.
Вино составит хорошую пару со стейком или бифштексом с салатом, блюдами из говядины и другого красного мяса, благородными и зрелыми сырами, птицей. Благодаря хорошей кислотности, подойдет к морской кухне и блюдам с соусом болоньезе.
Рыба
Сыр
Дичь
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе