"Il Medaglione" Chardonnay — изысканное белое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Шардоне (80%) и Мальвазия Бьянка ди Лечче (20%), которые произрастают на глинисто-илистых почвах Саличе Салентино. Сбор Шардоне осуществляется в первую декаду августа, а сбор Мальвазии Бьянка ди Лечче — в первую неделю сентября. После короткой мацерации и мягкого прессования, сусло декантируют при температуре 10 °C в течение 12 часов. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при контролируемой температуре 14-16 °C. Выдерживается вино на осадке 3 месяца в стальных емкостях, а затем еще 1 месяц в бутылках.
Вино соломенно-желтого цвета.
Яркий, солнечный характер вина проявляется в его аромате нотами цветов, экзотических фруктов, банана и жаренных орехов.
Мягкий, сбалансированный вкус вина имеет ощутимую плотность и выразительный букет с нотами экзотических фруктов и орехов. Послевкусие нежное, кремовое.
Вино является превосходным аперитивом, а также отлично гармонирует со всевозможными блюдами из рыбы и морепродуктами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе