Poggerino, "Primamateria", Toscana IGT

Интересные факты

Замечательное красное сухое вино "Primamateria" создано талантливым молодым виноделом и совладельцем компании Поджерино — Пьеро Ланца. Он персонально следит за всеми производственными процессами на винодельне, а также за произрастающими лозами. Ведь именно с виноградника, уверен Пьеро, начинается успех будущего вина, его стиль, качество и отражение уникального терруара. В 1997 году был выпущен первый винтаж вина "Primamateria", который также состоял из винограда сортов Санджовезе и Мерло. Такой бленд был несколько необычен для виноделов, в основном использовались Каберне Совиньон и Санджовезе. Однако было замечено, что даже 5% Каберне Совиньон, который обладает ярко выраженными сортовыми характеристиками, значительно подавляет Санджовезе. Также Каберне Совиньон не очень хорошо адаптировался к глинистым почвам, которые преобладают в Тоскане. Приняв решение высадить вместо него виноград Мерло, Пьеро вскоре убедился в правильности своего выбора. Этот сорт прекрасно прижился на местных землях, а созревая раньше Санджовезе, он как бы "подстраховывает" будущий урожай.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого, насыщенного рубинового цвета.
Богатый аромат вина составлен из тонов лесных ягод, красных фруктов, кожи, ванили, сухофруктов и специй.
Мягкий, щедрый вкус вина обладает выразительной кислотностью и красивыми пряными оттенками. В послевкусии присутствует небольшая горчинка жареных кофейных зерен и тонкая сладость сухофруктов.
Вино прекрасно сочетается с дичью, зрелыми сырами, жареным и тушеным мясом.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина