Prunotto, "Fiulot", Barbera d'Asti DOCG

"Фьюлот" Барбера д'Асти

WS 87

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

Винтаж:

2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2013 2014 г 2015 г 2016 г 2017 г 2018 г

Объем:

0.75 л

От

3 192 ₽

Характеристики

Интересные факты

Виноградники, на которых выращивают сорт Барбера для вина "Fiulot", расположены в Альяно д'Асти. Почвы этой зоны глинистые, богатые известковым мергелем, рыхлые, а выращиваемый на них виноград отличается очень ярким цветом и насыщенным фруктовым ароматом. Сбор урожая в 2013 году начался 16 сентября. По прибытии на винодельню виноград был дестеблирован и прессован. Мацерация длилась 8 дней при максимальной температуре в 28°C. Затем 20% сусла переместили в 75-гектолитровые дубовые бочки, где до наступления зимы было завершено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживалось в течение нескольких месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и весной было разлито по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего, интенсивного рубиново-красного цвета.
Вино обладает гармоничным, фруктовым ароматом с нотами вишни, сливы и винограда.
Вкус вина привлекательный, фруктовый, со сбалансированной кислотностью, хорошей структурой и продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни: закусками, пастой с помидорами или мясным соусом, ризотто и даже супами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Паста

Закуски