Tenuta Ulisse, "Unico" Montepulciano d'Abruzzo DOC

Интересные факты

Вино "Унико" Монтепульчано д'Абруццо производится из одноименного винограда Монтепульчано д'Абруццо с лоз, возраст которых составляет около 20 лет. Происхождение этого винограда — весьма сомнительно. Были предположения, что это разновидность Санджовезе, но затем стало ясно, что ничего общего между этими двумя сортами винограда нет. Виноград выращивается главным образом в Abruzzo, а также в других областях южной Италии. Сегодня, благодаря усердию производителей, Монтепульчано д'Абруццо стал весьма популярен и приравнивается к сортам красного винограда наивысшего качества. Урожай для производства вина собирается вручную в начале ноября. Мацерация с бережным прессованием длится 15-20 дней, ферментация осуществляется при температуре 24-26°С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино на протяжении 4-6 месяцев.Дополнительные награды "Unico" Montepulciano d’Abruzzo:•    Винтаж 2009 — бронзовая медаль — International Wine Challenge, 2011•    Винтаж 2010 — золотая медаль — Berliner Wein Trophy, 2012.Tenuta Ulisse известна в итальянских винодельческих кругах относительно недавно. Хозяйство расположено в небольшой деревне Crecchio, между Адриатическим морем и скалистым предгорьем Майелла. Братья Улиссе — Антонио и Луиджи, хотели обеспечить непрерывность семейному бизнесу, который основал их дед Антонио в начале 1900-х годов и со страстью и преданностью своему делу положил немалые силы на его развитие. История хозяйства начиналась всего с 2 га земель, которые на сегодняшний день насчитывают уже 30 га.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
У вина интенсивный и стойкий аромат с цветочно-фруктовыми нотками и оттенками вишни и ежевики.
Теплое и пряное вино с тонами спелой вишни и сливы, мягкими танинами и тонкими минеральными оттенками, хорошим балансом и длительным гладким послевкусием.
Вино превосходно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом, приправленным пряностями, первыми блюдами и темным шоколадом.